电商在中国的发展状态可谓如火如荼，生鲜电商被业界视为电商最后一片蓝海。自2012年发展元年起，生鲜电商历经4年多的发展，已经筛出一些比较牛掰的选手，但领衔者却并未领先，大家都在烧钱，亏损严重。那么如何从采购上来帮助电商生鲜降低成本呢？ 1.采购议价
做好采购分析和采购订单分析，用历史采购数据为资本跟供应商议价，让自己在采购过程中站主导地位，即便最不济也可以拉长账期；
2.以销定采
传统B2C生鲜零售模式通过批量采购，先把水果放置在仓库，然后供给销售。仓储及配送过程中的损耗率达15%-20%。而C2B模式通过预售，先了解用户订单量，然后以销定采，库存时间从20多天缩减至10-20个小时，损耗率控制在3%以下。不仅解决了生鲜类产品最困扰的由滞销带来的损耗问题，还能减少库存积压，也就减少了资金的占用。
3.供应商直接发货
为了解决生鲜产品的损耗问题可以采用直接由供应商直接发货的形式。生鲜类商品一般有保质期短不易保存、体量大物流费用高、物流过程中损耗率大等特点。所以没必要让供应商发货到我们的仓库，再由我们发给客户。由供应商直接发货给客户，缩减了发货周期，可以保证生鲜产品的新鲜度，减少损耗率，节约了库存成本，更降低了物流成本。
3.产地直销
认真分析C2B模式就会发现，这一模式的核心仍然是聚焦用户，创新产业供应链。首先，原产地直采，可以增加消费者对产品质量的信任度；同时，“水果店的水果从果农手里到你手上，被搬运12次；而我们的石榴只被搬运3次”。减少了物流流程，自然降低了成本。 |
