生鲜电商作为新兴的市场蓝海,在物流配送方面一直面临着诸多难题,尤其是“最后一公里”的物流配送。虽然目前社区生鲜O2O市场还未出现比较明朗的、成功的模式,但不乏有一些正在探索,而且做得比较好的品牌。 1.会员+直配模式 这种模式是通过会员定制的方式,将田间最新采摘的新鲜食材通过冷链直接配送到顾客家中,没有中间环节,而且配送时间不超过12小时,极大程度保证了产品的品质,因为是集中配送的方式,相比传统生鲜电商来说,大大减低了物流成本。 同时,为了让消费者能够真切地体验到产品,通常会开展线下试吃、品尝、参观基地等活动,打消了消费者对产品品质和初期的试销的顾虑。 目前,一亩田、多利农庄、正谷都是这一模式的积极探索者。
2.门店+平台模式 这种模式商家不仅有自己的网上平台而且还有社区门店,消费者可以选择到店购买,也可以通过网络购买后,到店提取或送货上门。相比传统生鲜电商,门店+平台模式最大的优势就是线下实体店,线下实体店不仅承载了消费体验的功能,还兼具仓储、物流站点的功能,这是传统生鲜电商不可及的。 上海的康品汇、日照的农夫田歌、广州的鲜素达都是这种模式的践行者。
3.物流+终端模式 社区生鲜O2O的第三种方向是以360优选为代表的新型网络平台模式,这是一种合作的模式,主要依托顺丰优选的物流渠道,借助遍布社区的嘿客来完成整个配送流程。 同时,将原产地实况通过视频、照片呈现到网上,并且与放心365合作,发布产品安全分析报告,以此增加消费者的视觉体验和降低对食品安全的顾虑。 |