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酱油行业是我国调味品行业中收入规模最大的子行业，其行业规模、生产、销售均位居调味品行业第一。具有品类小、市场大的特点，行业发展潜力大。近年来，我国酱油行业的产销量逐年增长。随着消费者食品消费升级的加速，中国酱油品类将逐步向健康化、特色化延伸，一些品质化、高端化的酱油产品将慢慢出现在消费者的餐桌上。随着全国减盐运动的蓬勃开展，调味品企业纷纷推出减盐酱油，减盐酱油，成为销量爆款。 1、酱油品类朝健康化特色化延伸 近年来，随着消费需求的变化和制造技术的进步，中国的酱油品类也在不断变化。酱油由原来的普通酱油由出生吸烟和老年吸烟衍生而来，再逐渐发展为目前市面上的多品类酱油等。随着消费者食品消费升级的加速，中国的酱油品类将逐步向健康化、特色化延伸，一些品质化、高端化的酱油产品将慢慢出现在消费者的餐桌上。 2、减盐酱油走俏市场 长期高盐摄入会增加高血压、心血管疾病等疾病的风险。近年来，我国大力开展控盐行动，居民的减盐意识也在不断增强。科信食品与营养信息交流中心发布的《中国十大城市食品健康发展调研报告(2020)》显示，消费者对“三减”(减盐、减油、减糖)认可度较高，其中对减盐的需求最迫切，但难度最大。调味品的含盐量酱油不容忽视。通常酱油的含盐量约为15-20%。随着国家减盐行动的大力开展，调味品企业纷纷推出减盐酱油。 3、酱油产品的竞争与淘汰更加频繁 老抽难以顺应当代健康饮食理念，规模增长有限。在健康饮食趋势下，含糖量高、用途单一、使用复杂的老抽在家庭市场的销量不容乐观。当前市面上新出现的鲜味酱油与传统生抽相比营养价值更高，选取不仅原材料更加严格，有风味鲜甜、酱香浓郁的特点，且具有烹饪调味、等多种功能，与传统的生抽相比品质更佳、用途更广。 随着中国消费者饮食习惯的趋同化，酱油的地域限制将进一步消除，产品符合大众口味的标准化产品将更受欢迎，渠道更广的民族品牌将有更多机会。未来渠道、客户、品牌推广等资源将继续向龙头企业倾斜，酱油行业发展质量将进一步提升。来肯云商的进销存网络版帮助经销商更好的定位消费者需求，增加经销商利润。 1、采购管理 商家通过系统数据的客户销量，来定采购数量，避免了货物积压问题。 2、多门店管理 对于商家多门店、仓库数据云同步，有效解决不同门店的同货异价，仓库门店缺补货物可随时调拨的问题。 3、订货商城 电商的发展前景是极其乐观的。搭建商城，让自己的客户在网上下单，订货更快捷，信息云同步。客户通过PC端、手机端、微信小程序进入。商家制定促销策略上架爆款新品、活动促销、满减活动等，刺激客户消费。商家通过数据找出滞销品和畅销品，捆绑销售，从而增加收益额。 来肯云商的进销存网络版让调味品企业实现线上线下一体化，做好企业经营管理，提高企业经营效率，才能让企业在行业中得到更好的发展。 关注“经销智库”视频号，每天一分钟学习行业干货 点击“发现”-“视频号”-搜索“经销智库”-点击关注 想了解更多关于行业经销秘诀等，欢迎关注“来肯云商”公众号 （文章素材图片来源于网络，如有侵权，请联系我们删除）
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