食堂通常展现在人们眼前的只是前厅销售的一部分，但是在食堂中有一大部分是不为人知的，那就是后厨，在后厨中包含了货品采购管理、库存管理和财务。所以哪怕是在学校的食堂中也是有一套完整的企业管理，因此食堂里有一套比较完整的进销存管理软件是非常有必要的。

其实，一套完整的进销存管理软件可以帮助节约学校食堂的资源。学校食堂的采购、进货、财务做账这些需要资金的支持，这些都算在成本内。当然食堂也存在人力成本，采购是否对供货商熟门熟路，是否可以拿到性价比高的菜品，一个切菜工一个小时能切多少个土豆，一个厨师是否能肩负起中午高峰期所有菜品的出货率，销售是否能将食堂内所有的菜品信息、价格熟记……如果每个岗位都只需要一个人，那人力成本可以降到最低，但是人越多，人力成本就越高。

在进销存管理软件中，采购将所有供货商、合作时间等等信息都记录在软件内就可以帮助采购了解采购信息，如果合作时间长或是食堂内消耗量够大，可以拿着数据与供货商谈价，将采购成本尽最大可能降到最低。而且，根据进销存管理软件可以查看存货有多少，可以避免重复采购，从而节约成本。

对于人力成本这个问题，在进销存管理软件中是这样体现的：虽然进销存管理软件不能帮助他们提高自身技能，但是可以帮助他们理顺工作，从而减轻工作压力。例如：按照进销存管理软件中订单内容，将同类菜品归在一起处理。假设1号点了土豆，10号点了土豆，那就可以在处理土豆的时候两份一起做，这样就减轻切菜工和厨师的压力，节省时间，提高效率。